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Reparto di cucina
Appunto descrittivo sulle zone di lavoro del reparto di cucina
Impianto di cucina - Progettazione
Appunto molto completo sulla progettazione di un impianto di cucina
Diverse tipologie di cucina
Riassunto breve di cucina contenente le varie tipologie di cucina (macrobiotica, classica, ecc) e le cinque gamme alimentari.
Cucina giapponese e sushi
Appunto di cucina contenente la descrizione della cucina giapponese, i vari tipi di sushi e il bonton per mangiare sushi.
Video appunto correlato
Cucina di sala o Flambè
Appunto di cucina di sala dell'alberghiero che riassume e descrive brevemente cos'è e come si effettua un flambè.
Cucina e turismo nel mondo
Appunto di geografia turistica sulla cucina tipica del Medio Oriente, della Cina, dell'India e del Messico.
Cucina molecolare tesina
Tesina per Istituto Professionale Alberghiero sulla cucina molecolare. Argomenti tesina maturità:
10 dritte per fuori sede per sopravvivere in cucina
Ecco 10 utili consigli di sopravvivenza per le matricole disperate in cucina.
Igiene in cucina
Appunto per alberghiero riguardante l'igiene in cucina, disifenzione, pulizia, sanificazione, igiene del personale.
Cucina molecolare, tesina
Tesina liceo scientifico tecnologico sulla cucina molecolare. Tesina maturità argomenti: il futurismo e il Manifesto della Cucina Futurista, le principali consistenze…
Ricette - Antipasti
Breve descrizione di alcune ricette fatte in laboratorio di cucina
American Cookery
Un aneddoto che parla della tua cucina preferita in inglese
Spices - test question
Scheda di verifica in inglese sulle spezie in cucina
American Cookery
Un aneddoto che parla della tua cucina preferita in inglese
Ricetta - Pesto Avvantaggiato
Spiegazione e modi d'uso del Pesto Avvantaggiato in cucina
Cloruro di Sodio - Sale comune
Approfondimento sul sale da cucina, cloruro di sodio [NaCl]
Sgombro invernale con formaggio affumicato
Appunto di cucina che propone una ricetta danese destinata agli studenti un istituto alberghiero, indirizzo cucina.
Cucina egiziana
Breve appunto per alberghiero che contiene le caratteristiche principali della cucina egiziana e la descrizione di alcune pietanze tipiche.